Aarø & Co. x Carama Familiy Office
Køkkenchef Søren Selin og sommelier Christian Aarø leder teamet på AOC, som har haft 2 Michelin-stjerner siden 2015. Med teamet af dedikerede kokke, arbejdes der tæt sammen for at opnå velsmag og perfektion af det ny nordiske køkken. Carama Family Office har været investor siden 2022.
1. Restaurant AOC
AOC befinder sig under de høje kælderhvælvinger fra det 17. århundrede i Moltkes Palæ, få skridt fra Kongens Nytorv i Københavns centrum.
Restaurant AOC’s gastronomiske filosofi udspringer fra en moderne madstil med friske nordiske produkter hentet fra både jord og hav. Spiseoplevelsen fokuserer på at fremhæve kvaliteten af lokale råvarer og engagere sanserne: smag, syn, farve og duft.
“
2. Restaurant No. 2
Efternøleren Restaurant No. 2 har taget alt det bedste fra sin Michelin-vindende ældre søster, Restaurant AOC, og tilsat sin egen unikke twist.
Beliggende på Hammershøi Kaj ved Christianshavn har restauranten udsigt til Den Sorte Diamant og det omkringliggende havneområde, hvor gæster kan nyde gastronomisk elegance og kvalitet i både mad, vin og indretning.
Kontakt
Aarø & Co. restauranter
Restaurant AOC
Dronningens Tværgade 2,
1302 København K.
Restaurant No. 2
Nicolai Eigtvedsgade 32,
1402 København K.
