- Rasmus Sjødahl

Nomineret til “Byens bedste bager” af Berlingske i 2022

Lokalt på Nørrebro har tidligere Noma-kok, Rasmus Kristensen, åbnet bageriet Benji. Med udgangspunkt i et klassisk moderne basissortiment, ønsker Rasmus, med sin baggrundsviden og passion for bagning at skabe et bageri, hvor kvalitet og innovation går hånd i hånd.

Bageriet Benji er kendt for deres surdejsboller, croissanter og innovative wienerbrød. Ifølge Rasmus skal gæsterne “forvente det uforventelige”.

Anders Krarup Lorenz

Founder & direktør

Rasmus Sjødahl

Founder & direktør

Contact

Københavns Bageri

Flaskehalsen 22,
1799 København V
Carlsberg Byen