Krogs Deli og Fiskeslagter

Krogs Deli og Fiskeslagter er en forlængelse af Krogs Fiskerestaurant, som med en passion for fiskeri og gastronomi har skabt et univers, hvor tradition og innovation mødes. Med rødder i både klassiske teknikker og moderne smagsoplevelser var det målet at skabe et sted, hvor fisk får den opmærksomhed og respekt, de fortjener – både på tallerkenen og i samtalen om bæredygtighed. Dette blev til Krogs Deli og Fiskeslagter. En fiskeslagter under Krogs restaurant, hvor både siddende og walk-in besøgende kan præsenteres for fisken og dens uendelige muligheder.

Krogs Deli og Fiskeslagter vil ændre danskernes måde at tilberede, forarbejde og spise fisk på. De genoptager gamle dyder, så de kan minimere spild ved at udnytte hele fisken, forlænge holdbarheden og udforske en bredere smags-palette, der tager fiskeretterne til nye højder.